Автономная кофейня для улиц, парков и проходимых локаций: работает 24/7, без сотрудников, с защитой от погоды.
STREET — уличное исполнение автоматизированной точки. Конструкция рассчитана на осадки, перепады температуры и круглосуточную работу вне помещения, поэтому её ставят там, где обычную стойку поставить нельзя: в парках, на набережных, у остановок и входных групп, на рынках и в проходных зонах.
Внутри — та же начинка, что и в помещении: зерновой кофе мелется под каждый заказ, капучино 250 мл стоит гостю от 100 ₽, три вида сиропов идут бесплатно, оплата принимается картой и наличными, а продажи и остатки видны в телеметрии KontrolPoint. Разница только в корпусе и в сценарии использования — уличный поток ведёт себя иначе, чем поток внутри торгового объекта.
STREET-формат — уникальное решение MISTER KOFEMAN для уличных и полу-уличных локаций. В отличие от классических точек в ТЦ, STREET-кофейня рассчитана на высокий пеший трафик открытых пространств: парки, набережные, остановки, входные группы, рынки и проходные зоны.
Формат сохраняет все преимущества кофейни самообслуживания — натуральный зерновой кофе, капучино 250 мл от 100 ₽, работу 24/7 без персонала и управление со смартфона через KontrolPoint — и добавляет автономность и стойкость к уличным условиям.
Высокий пеший трафик открытых пространств — там, где нет классических кофеен.
Конструкция рассчитана на уличные условия и круглосуточную работу.
Натуральный зерновой кофе и 3 вида сиропов — качество кофейни на улице.
Телеметрия KontrolPoint: продажи и остатки в реальном времени.
Что входит в стойку, сколько занимает места и как работает уличная версия.
Подбираем уличную точку по 9 критериям трафика и проходимости.
Изготавливаем STREET-кофейню под уличные условия.
Монтируем на локации и подключаем телеметрию.
Открытие и первая выручка — сеть работает 24/7.
Главное отличие открытых пространств — выраженная сезонность и погодная зависимость. Летний вечер в парке даёт поток, которого не бывает ни в одном торговом центре, а затяжной дождь в ноябре срезает его почти до нуля. Планировать выручку по одному удачному месяцу здесь нельзя — считать нужно годовой цикл целиком.
Компенсируется это двумя вещами. Во-первых, у открытых локаций почти нет конкуренции: рядом с набережной или остановкой редко работает заведение с нормальным кофе, а мимо идут люди, которым он нужен именно сейчас. Во-вторых, круглосуточный режим добавляет часы, которых нет у арендаторов в помещении, — ранние утренние смены, поздний вечер, выходные.
Поэтому уличный формат чаще берут вторым или третьим объектом, когда уже есть понимание собственных цифр по сети. Как самостоятельный старт он тоже работает, но требует более аккуратного выбора площадки.
Уличная площадка сложнее в согласовании, чем место в помещении, и почти все задержки при запуске связаны именно с этим. Разбираем заранее несколько вещей.
Всё это мы проходим вместе с вами на этапе оценки, а сам корпус изготавливаем уже под согласованные условия конкретной площадки.
Если помещения под точку нет вовсе, смотрите отдельно стоящий киоск кофейни самообслуживания: там разобраны габариты, требования к площадке и порядок согласования.
Он рассчитан на уличные и открытые локации с высоким пешим трафиком и стойкость к погодным условиям, сохраняя автономную работу 24/7 без сотрудников.
Парки, набережные, остановки, входные группы, рынки, проходные зоны — везде, где большой пеший поток.
Да — натуральный зерновой, капучино 250 мл от 100 ₽, три вида сиропов бесплатно.
Оставьте заявку — менеджер перезвонит в течение 3 минут и рассчитает стоимость и окупаемость под ваш город. Бесплатно.
Перезвоним в течение 3 минут
